摘要:工业葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产物，由于生产工艺的不同，所以得到的葡萄糖产品的纯度也不相同，般可以分为结晶葡萄糖和全糖两类，其中葡萄糖占干物质的%～%，其他的为少量因水解不完全而剩下的低聚糖，将所得的糖化液用活性炭的脱色，再流经离子交换[阅读全文]